拌沙拉应该大家都会吧?虽然种类多,但做法真的简单,比如蔬菜沙拉就是将玉米粒、西蓝花、紫甘蓝、黄瓜、西红柿、胡萝卜、球生菜、苦菊等自己喜欢的蔬菜,洗干净,挖一勺丘比香甜口味的沙拉酱搅拌均匀就好了;水果沙拉也一样,将草莓、**、蔓越莓、蓝莓、猕猴桃、火龙果等自己喜欢的水果,加一勺丘比蛋黄口味沙拉酱拌在一起就好了;土豆泥沙拉就是将土豆蒸熟压成泥,再加入黄瓜、焯好水的玉米粒、火腿粒和一勺丘比蛋黄口味沙拉酱,搅拌均匀就可以了。
在危地马拉,人们会趁着亡灵节为已故的亲人准备自己喜欢的菜肴以纪念他们。后来,不同的菜肴被合并成一道菜,就是沙拉。每个家庭制作危地马拉沙拉的方式都不一样,可以包括腌肉、泡菜、奶酪、生菜、**、**、木瓜粉、嫩玉米和甜椒。
瓜蟹子在鲁西南地区又称“豆子”。那时生活艰苦,大豆稀缺。虽说用的是“豆子”,但大部分都换成了玉米。用腌玉米粒制成。
制作方法:首先将鸡胸肉洗净,切成鸡丁放入碗中,加入适量的盐、料酒腌制一下,玉米**,洗净,掏出玉米粒,放入蒸锅中煮熟备用,锅中放入少许的橄榄油,油温七分热,放入腌好的鸡丁,炒至变色后呈出,将吐司面包放入无水无油的平底锅中,煎至两面金黄后取出冷却,然后切小块使用,准备一个碗,放入鸡胸肉和面包丁,舀入一勺沙拉酱,倒入玉米粒,用筷子搅拌均匀。苦菊摘洗干净,然后用凉白开水冲洗一下,沥干水分后均匀的铺在盘子中,将拌好的沙拉倒入盘中,加上少许小番茄和煮熟的白水鸡蛋,来点缀一下。
走在色头镇连片种植基地里,放眼望去,一个个硕大的玉米棒迎风摇曳,玉米间种植的大豆植株高大、豆荚饱满。田地里,玉米收割机来回穿梭,村民们正在用镰刀收割豆子,一派丰收景象。