焦糖奶油松饼更新

又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞,港澳及广东地区称葡挞,是一种小型的奶油酥皮馅饼,属于蛋挞的一种,焦黑的表面(是糖过度受热后的焦糖)为其特征。

非常浓郁的榛果香~土耳其榛子酱🫙加入原创坚果厚奶中🍼每杯不止3颗土耳其榛果在里面🥛甜而不腻,香醇柔滑,浓醇黑巧风味在口中层层递进,微苦香醇好细腻挤上一朵焦糖风味奶油顶绵软柔和中透着焦糖香甜,浓郁榛香、醇厚黑巧风味、焦糖奶油顶,一口喝到三种味道~

这一次,泽田本家就是将“巴斯克搬到了铜锣烧里”,采用浓郁澳洲奶油奶酪搭配法国产淡奶油,甜蜜焦糖酱搭配焦香芝士皮。从而得到的“芝芝巴斯克铜锣烧”虽有烤到焦香的外皮,但口感却焦而不苦;同时,微咸焦香的焦糖海盐奶油,也赋予了巴斯克的独特香气。

奶香浓郁的松饼,焦香酥脆,柔软又多孔,裹着细腻顺滑的咖啡奶油,奶香与咖啡淡淡的苦味融合的非常巧妙,不甜不腻,每一口都松软入心,一口爱上~

1、将砂糖在厚底平底锅内加热至焦糖色,逐渐加入热的香草奶油(香草荚剖开刮籽与淡奶油煮沸并闷10分钟,使用时过滤后再次加热)并搅拌至焦糖融化。

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