薄饼卷店彩蛋

立春吃春饼，也是咬春的习俗之一。春饼是薄饼皮，可以卷各种菜，馅料丰富，味道鲜美，特别好吃。吃春饼寓意喜迎春季、祈盼丰收。

俗话说“立春吃春饼，春天不犯困”。春饼就是荷叶饼，多指由烫面烙成的薄饼，大家都会用薄饼卷着菜吃。春饼裹的菜各有不同，但大部分都有荤有素，尤其少不像豆芽、菠菜等时令蔬菜。

春饼是用烫面烙成的圆薄饼。通常人们会在立春的早晨炒上土豆丝、白菜等4盘菜，然后用薄饼卷起来，即为春饼食用，然后搭配一杯香醇的黑豆浆，一顿简易却不简单的早餐就好了。

其次呢春天是生发之气，大家记得吃点儿豆芽韭菜葱姜之类的生发之物。还有人们还不知道呢春卷本来是与立春相关联的，曾是立春的节日食品。春饼在山东又名薄饼、荷叶饼，上可以入宴席配烤鸭同食，下可以卷大葱、抹面酱，而与百姓的日常生活结缘，最是饼中“通品”,深受民众喜爱。大葱味辣，为五辛之一，春饼以五辛佐食，这正是古代立春饮食的遗俗。

春饼又称荷叶饼，是一种烫面薄饼，包裹着各种蔬菜、蛋丝、肉丝，如：豆芽、韭菜、土豆等，将它们卷起来吃，不仅能补充各种营养，还能提供人们所需的膳食纤维。立春时节吃春饼被称为“咬春”，春饼内容丰富，包含多样，寓意着喜迎春季、祈盼新的一年丰收富裕。