五香牛肉饼更新

五香烤牛肉的原料是黄牛后腿肉。店里的师傅将牛肉清洗干净，切成块状后，拌入盐、姜、葱、料酒码味，然后再放入烤炉中烤熟，烤好的牛肉，还需倒入秘制的卤汁中，小火慢炖一两个小时，这样做出来的五香烤牛肉，色泽酱红油亮，劲道不烂，五香浓郁，越咀嚼香味越浓厚，如果不是要开车，夫妻俩还想就着这盘牛肉小酌几杯。

臭冬瓜是宁波三臭之一，店里的臭冬瓜，闻起来虽没有异味，但口感软烂，酸味冲鼻，风味比较独特，夫妻俩都吃不惯；烧茄子和油豆腐，咸淡适口，拌饭很不错，但相较于五香烤牛肉、呛蟹而言，味道就比较一般了，最后夫妻两个只将牛肉、呛蟹吃完了，其它的或多或少都浪费了一些。

大仪五香牛肉系出名门，源自扬州五香牛肉的制作工艺，香味扑鼻，传入大仪已有100多年，如今已成为当地群众酒宴上的必备菜肴，南京、扬州地区的牛肉爱好者们慕名而至，争相购买，五香牛肉总是供不应求。尽管价格一路飙升，这些美食爱好者却对大仪五香牛肉的购买欲有增无减，因为他们知道，只有吃一块正宗的大仪五香牛肉，打一个牛肉味的饱嗝，人生才算吃出了新境界，牛肉的魅力才能彰显！

如果想买更耐保存的牛肉干，也可以试试他们家这款保质期300天的牛肉干。相比之下，这款牛肉干的烤制时间更长，口感更有嚼劲。同样有五香、香辣、蜜汁三种口味噢~

抱着试一试的心态，夫妻俩一共点了五道菜，分别是呛蟹、五香烤牛肉、臭冬瓜、烧茄子和油豆腐。呛蟹是店里的招牌，小份180元，大份300多元，他家的呛蟹，肉质如果冻一般，入口即化，鲜咸浓厚，里面的蟹黄更是鲜红油亮，在空腔中化开后，还带有一股淡淡的鲜甜味，极其可口，只不过小份的量较少，你一块我一块，一会就光盘了，吃的不是很尽兴。