制作牛奶可可介绍

巧克力是一种由可可粉、可可油，牛奶，糖等原料制作而成的食物。巧克力最早被引入欧洲地区，在16世纪，西班牙人把巧克力从墨西哥带来，后来又传到英国、法国、德国等欧洲**。

16世纪之前，人们就发现了可可豆的食用价值，可可豆最初主要是磨成粉后加入水和糖作为饮品饮用的。1847年，人们在巧克力饮料中加入了可可脂，制出了可以咀嚼的巧克力块。1875年，瑞士制作出了牛奶巧克力。目前，有两个**有“巧克力王国”的称号，分别是比利时和瑞士。

要制作巧克力，首先要把可可豆在阳光下晒干，然后将可可豆放进一个巨大的烤箱里烘烤。最后，用机器将豆子磨碎，挤出的液体可以制成可可粉。可可粉与各种食物原材料混合，就可以制成不同种类的巧克力。

可可粉更像是制作巧克力的副产品，在可可生豆经分拣、烘焙、磨碎再压榨后，成为可可脂和可可渣，可可脂用于真正巧克力的制作，可可渣则拿来制成可可粉。

牛奶的加入让这种巧克力在口感上更加香浓脂滑，又因为牛奶中的固形物能够缓和可可的原味，所以吃起来远没有黑巧克力那么苦。