意大利面条介绍

面条,已经存在了数千年。那么它在意大利何时出现的呢?在全球最流行的理论之一中,是著名的威尼斯探险家马可波罗将他从中国发现的面条带到了意大利。

这首词证明了面条在我国南宋时期就已经有了。不过,南宋并不是吃面条最早的时期。有学者指出,2012年我国在青海出土了4000多年的面条,这也是2012年考古的十大发现之一。这一发现,终结了意大利人和伊朗人关于谁是面条的发明国之争,我们可以很自豪地说:面条是中国发明的,不是意大利。

面食经****转入中国,而在1,500年后现身欧洲。Ken再带大家去到意大利的“意粉之都”西西里,追寻面食传入意大利之谜。为什么面条是条状的呢?第一代的面条是谁发明?当中的玄机竟然从木乃伊的面具中找到线索。

西红柿的出现及随后的品种改良,在意大利的那波利首次被人用作酱汁搭配面条,从此令面条备受欢迎,甚至连皇室贵族也被受吸引。正宗的意大利粉是由铜造的模子压制而成,由于外型较粗厚而且凹凸不平,表面较容易黏上调味酱料,令吃起来的味道和口感更佳。

当我们中的大多数人想到意大利面时,我们通常会想到细长的直身面条,没错!这种面条的确是使用最为广泛,以它为基础所开发的食谱数不胜数,但是,意大利面更有几百种不同规格、不同造型的意大利面形状,例如卷曲意大利面、漩涡意大利面、圆形意大利面或球形意大利面,每种都有自己特殊的特征、烹饪应用中展现的色香味形各具特色。那么我们便开始这场有趣的意大利面视觉之旅吧!

  • 意大利面条介绍内容

    意大利面条的做法大全家常
    意大利面怎么煮软意大利面是用一种叫做杜兰小麦的硬小麦制作而成的,口感非常有韧性,久煮不软,也许这正来自是意大利面**很多人的地方,但是对于吃惯柔软面条的中国人来说,可能软一些的口...
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    意大利美食是最出名的有人去计包销剂州术挥静问西餐之母是哪国菜?我想大部分人会说是法国菜吧,现在我郑重地告诉大家,西餐之母是意大利菜!意大利民族是一个美食家的民族,他们在饮食方面有...
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    威尼斯的特产是什么?
    来自威尼斯特产奶酪意大利的奶酪品种,说实在话比法国的略有不如,出口量还不及荷兰,但有几种奶酪名气很响,西餐中必不可少。其中首推PAR360问答MIGIANO,它是一种干酪,因原产...
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    到威尼斯旅游有哪些特产
    威尼斯特产奶酪意大利的奶酪品种,说实在话比法国的略有不如,处附均载期低盟方把出口量还不及荷兰360问答,但有几种奶酪名气很响,西餐中必不可少。其中首推PARMIGIANO也帝相京...
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    韩国料理和日本料管理有什么区别?韩国料理包括什么价讨诗英米坐的东西/
    很大的不同!日本料理概述日本菜按日本人的习惯称为“日本料理”。按照字面的含义来讲,就是把料配好的意思。日本菜是当前世界上一个重要烹调流派,有它特有的烹调方式和格调,在不少**和地...
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    意大利的物产有什么
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    去意大利 应该带些什么东西回来纪念一下呢!!!
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    意大利的物产有什么
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    意大利特来自产是什么?
    匹萨饼意大利面条地球人都知道.如果要烟开屋给意大利的特产下一个定义360问答就实在太难了,古典与时尚并存并不能完全概括他,只有你身临其境才会感觉得到。在意大利购物简直太痛苦了,有...
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    意大利特产是什么?
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    面条怎么做好吃啊?
    意大利面条的一些做法1.奶汁蔬菜面准来自备的材料:1.西兰花一小朵,胡萝卜一根,小瓜(又名西葫芦)一小只,西红柿一个,香菇两只,口蘑两只,大蒜三瓣,洋葱半头,牛奶一杯,淡奶油一小...
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    厨乐 意大利儿童面条(#17动物口弱赵封攻纸位矛黑飞型)500g
    分类:周幼儿辅抄食商品名称:厨乐意袭大百利度儿童面条(#17动物型)500g商品品牌:问厨乐厨乐意大利儿童面条(#17动物型)500g简介厨乐意大利面条(#17动物型),经典的意...
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    长春好能来自哥红旗街店的位置在哪?多钱?有啥特色?
    电话:0431-85678877地址:长春红旗街10号(近富锦路/亚细亚业黑备纸副减映继旧小吃城后侧)查看地图公交驾乘网址:暂无[菜系]自助餐西餐[就餐环境]自然欧式[推荐菜]披...
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  • 意大利面条讲什么内容

    意粉或意大利面条和中国面条比,有什么特点?
    我360问答自己的经验是意粉或具著银突怕面都很耐煮,而且不同的形状聚征乡片段和粗细煮的时间还不一样,喜欢吃软的可能要煮15分钟才行。吃起来也较硬一点,所以适合用来和配料的蔬菜等一...
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    急!急!急!做意大利面不用意大利面条用什么面条代替回图并药政最好啊?
    各地的普通超市均有销售的:北京拉面,兰州拉面,荞麦面排骨拉面等等。其他面都太细~~啦反正拉面就最适合不过了360问答,不论是形状,粗细,口感等。。一定要试试哦,相信我没错的!!
    成都什么地方可以买到做意大利面条的面条?
    意来自大利面多种多样,通心粉是最出名的,在各大超市都有,关360问答键是酱,要用到番茄沙司,牛肉沫,洋葱沫,芝士,糖,盐,黄油。
    意大利面条起源于什么地方呢?
    意面的做法:1.锅中放水烧开,加入少许的盐,放入意大利面煮熟捞出。2.热面。锅中放水烧开,带着包装袋,放入水中加热一下(因为酱是凉的哦来自)。3.浇酱。把酱浇在意大360问答利面...
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    急!急!急!做意大利面不用意大利面条用什么面条代替最好啊?
    阻府命答:你好,做意大利面不用意大利面条用**冷面的面条来代替最好,我个人觉得口感最接近,都是很有嚼劲的。很爽滑的。
    意大利面条为什么要用冷水冷却
    因为意大利面条是属于凉拌面类型的,不是汤面,所以用冷水过一下以后会更劲道也不会粘连。
    意大利面条的特点是什么?
    意大利面有好几种,每种都有不同的特点。基本上选择意大利面种类是取决于它的酱或煮食时间。比如午饭时间较常看到的一种叫做fettuccini的意大利面水煮过程较短,在需要一个快速的午...
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    什么是意大利面条碗现象?
    “意大利面条碗”现象("Spaghettibowl"phenomenon)“意大利面条碗”现象是指在双边**贸易误山顾能绝附陈基名养协定和区域贸易协定,统称特惠****下,各个协...
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    意大利面条是拿什么面粉做的
    意大利面是用意大利东小麦做支械犯政整站略钱儿左的。我是西餐厨师,我们不用面粉,我们用像挂面一样的面条。现煮现吃。煮好也可以冷藏或冷冻。我不用国产的意大利面,我都用进口的,国产的不...
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    什么是“意大利面条碗”现象?求大神帮助
    “意大利面条碗”现象("Spaghettibowl"phenomenon)“意大利面条碗”现象是指在双边**贸易协定和区域贸易协定,统称特惠****下,各个协议的不同的优惠待遇和...
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    为轻什么意大利面条不用盖锅盖煮
    盖锅盖易把面条少爱未标煮的太软!加油让面条看上去光滑!
    做意大利面条用什么油
    最最正统的意大利面,是先八成熟,滤干。意大利面的油,一定要橄榄油,而且是青橄榄,不是黑橄榄。而且必须是欧洲橄榄oil,不是中国广东的橄榄。中国橄榄油点涩味。除了油之外,意大利面一...
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    为什么意大利面条不用盖锅盖煮
    意大利面条不用盖锅盖煮,那是由于意大利面容易熟,盖锅盖煮易把面条煮的太软,会导致营养流失以及口感不好。如果盖住,沸腾后,很容易溢出来。煮意大利面条的时候选择加盐和油,是为了让意大...
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