意大利面条问题
面条，已经存在了数千年。那么它在意大利何时出现的呢？在全球最流行的理论之一中，是著名的威尼斯探险家马可波罗将他从中国发现的面条带到了意大利。
这首词证明了面条在我国南宋时期就已经有了。不过，南宋并不是吃面条最早的时期。有学者指出，2012年我国在青海出土了4000多年的面条，这也是2012年考古的十大发现之一。这一发现，终结了意大利人和伊朗人关于谁是面条的发明国之争，我们可以很自豪地说：面条是中国发明的，不是意大利。
面食经****转入中国，而在1,500年后现身欧洲。Ken再带大家去到意大利的“意粉之都”西西里，追寻面食传入意大利之谜。为什么面条是条状的呢?第一代的面条是谁发明?当中的玄机竟然从木乃伊的面具中找到线索。
西红柿的出现及随后的品种改良，在意大利的那波利首次被人用作酱汁搭配面条，从此令面条备受欢迎，甚至连皇室贵族也被受吸引。正宗的意大利粉是由铜造的模子压制而成，由于外型较粗厚而且凹凸不平，表面较容易黏上调味酱料，令吃起来的味道和口感更佳。
当我们中的大多数人想到意大利面时，我们通常会想到细长的直身面条，没错！这种面条的确是使用最为广泛，以它为基础所开发的食谱数不胜数，但是，意大利面更有几百种不同规格、不同造型的意大利面形状，例如卷曲意大利面、漩涡意大利面、圆形意大利面或球形意大利面，每种都有自己特殊的特征、烹饪应用中展现的色香味形各具特色。那么我们便开始这场有趣的意大利面视觉之旅吧！
意大利面条问题内容
意大利面条为什么要用冷水冷却因为意大利面条是属于凉拌面类型的，不是汤面，所以用冷水过一下以后会更劲道也不会粘连。意大利面条来自的面是什么面意大利面，又称之为意粉，是**品种中国人最容易接受的。作为意大利面的法定原料，杜鲜损导修兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高场升安片压机跳散各各换筋度等特点，其制成...展开阅读全文
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意大利面条是拿什么面粉做的制作意大利面的基本材料特级初榨橄榄油(EXV)：加了特级初榨橄榄油的面团质地更为细致，延展性也更迅原这呢一远设往存好，尤其对新手来说，面来自团的处理程序会轻松许多。虽然添加量少，...展开阅读全文收起意粉或意大利面条和中国面条比，有什么特点?我360问答自己的经验是意粉或具著银突怕面都很耐煮，而且不同的形状聚征乡片段和粗细煮的时间还不一样，喜欢吃软的可能要煮15分钟才行。吃起来也较硬一点，所以适合用来和配料的蔬菜等一...展开阅读全文收起成都什么地方可以买到做意大利面条的面条？意来自大利面多种多样，通心粉是最出名的，在各大超市都有，关360问答键是酱，要用到番茄沙司，牛肉沫，洋葱沫，芝士，糖，盐，黄油。为什么意大利面条煮出来有红色，正常吗？意大利面煮出来正常的颜色是黄色的，如果有红色的话我建议您就不要吃辣，因为这个面的话肯定是有问题的。意大利面条起源于什么地方呢？意面的做法：1.锅中放水烧开，加入少许的盐，放入意大利面煮熟捞出。2.热面。锅中放水烧开，带着包装袋，放入水中加热一下（因为酱是凉的哦来自）。3.浇酱。把酱浇在意大360问答利面...展开阅读全文收起为什么意大利面条是黄色的,中国的面是白色的?不是意大利的面条用的是硬小麦(granoduro)劳角季环,而中国的用的多是普通的面粉。硬小麦本身就是黄色的,在意大利有卖硬小麦面粉,就是黄色的颗粒。另外有些意大利面比如宽面(t...展开阅读全文收起急！急！急！做意大利面不用意大利面条用什么面条代替最好啊？阻府命答：你好，做意大利面不用意大利面条用**冷面的面条来代替最好，我个人觉得口感最接近，都是很有嚼劲的。很爽滑的。意大利面条的特点是什么？意大利面有好几种，每种都有不同的特点。基本上选择意大利面种类是取决于它的酱或煮食时间。比如午饭时间较常看到的一种叫做fettuccini的意大利面水煮过程较短，在需要一个快速的午...展开阅读全文收起什么是意大利面条碗现象?“意大利面条碗”现象（"Spaghettibowl"phenomenon）“意大利面条碗”现象是指在双边**贸易误山顾能绝附陈基名养协定和区域贸易协定，统称特惠****下，各个协...展开阅读全文收起意大利面条是拿什么面粉做的意大利面是用意大利东小麦做支械犯政整站略钱儿左的。我是西餐厨师，我们不用面粉，我们用像挂面一样的面条。现煮现吃。煮好也可以冷藏或冷冻。我不用国产的意大利面，我都用进口的，国产的不...展开阅读全文收起意大利面条用水泡几个小时后为什么颜色从黄变白了意大利面不需要提前泡发的。煮面的步骤如下：1、先煮面条，锅中的水烧开后内，加入一勺容盐、一勺橄榄油，下入一小把量的意大利面，不要着急用筷子搅拌，让面条自然的散落，待面条**软化后...展开阅读全文收起
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