羊肉青稞饭问题

最早的藏包是以当地特产青稞面为皮，以牛羊肉为馅蒸制而成。现在的甘南藏包子多以白面为皮，以羊肉为主馅。皮薄透亮，馅味鲜香。

青海省农业农村厅*组**、厅长李青川在今年青海省农业农村工作会议上介绍，青海已发展成为全国最大的有机畜产品、有机枸杞、鲑鳟鱼生产基地和重要的农作物北繁制种基地。全省牛羊肉、油料、青稞、枸杞等绿色产品输出规模达到80万吨，价值超过130亿元。

“针对经营主体有产品没主播、主播没有好货源的问题，我们在实践中萌发了打造一个供应链基地的想法，集合了土豆、粉条、牛羊肉、青稞酒、藜麦麦片等40多种基于大通面向全省的产品，逐步**起网货云仓。”杨成录说。网货云仓的建立为合作和培养的主播提供了供应链支撑，解决了他们货源渠道。同时，面向全国，在北京设立了青海特色产品展销窗口和前置仓，逐步走向全国市场。在农畜产品网络销售方面，注重标准化，以大通县景阳面粉厂为例，销售渠道为传统模式，产品生产出来了，但销售打不开，电商中心对接主播，以直播等线上新零售模式设计包装和品控，一次性推向市场，带动乡村产业振兴。

藏族有着自己独特的食品结构和饮食习惯，其中酥油、茶叶、糌粑、牛羊肉被称为西藏饮食的“四宝"，此外，还有青稞酒和各式奶制品。