女孩煮咖喱新手

4、牛肉洗干净切成小片，然后，油锅烧热翻炒牛肉，牛肉翻炒变色后加入土豆、洋葱、胡萝卜，加开水没过食材，盖盖子小火熬煮。食材煮透后，加入咖喱块，小火搅动，防止糊底，放两勺牛奶更香滑，搅匀即可关火。

而咖喱粉和咖喱块的推广，日本人功不可没。咖喱块更加方便快速的料理过程，让咖喱走进了千家万户，但也丢失了熬煮出来的芳香。日式咖喱不太辣，而且加入了浓缩果泥，所以甜味更重。

断生后将鸡肉洋葱倒回过重加水刚好淹没食材，中小火煮至食材变软熟透，掰碎咖喱块搅拌，煮至锅中咖喱浓稠即可浇在热腾腾的白米饭上食用了。

煮好的咖喱成品，咖喱香中带着浓郁的椰香，和虾一起煮，个头饱满的开背大虾被浓郁的咖喱汁，里三层外三层的裹挟，伴随着咖喱辛香在**上坠落。虾的鲜甜Q弹也打破了唇齿的禁锢，鲜美直击味蕾，口水直流~

4.家利美食店：藏匿在番禺10+年的泰国菜小饭堂，拥有20+种特色咖喱菜，16-25元就有交易，分量足又亲民，这里的咖喱料理可选烩饭可点菜，咖喱鸡肉和咖喱牛肉的点单率是最高的，阿姨一天要煮几十上百份。所有咖喱菜都是现点现做，无论是鸡肉还是牛肉，都煮得十分软滑入味。薯仔也是粉粉糯糯的，裹着厚厚的咖喱酱汁，实在是太惹味啦。老板以前在泰国生活过20多年，深谙制作咖喱料理的精髓。所以店里的泰国特色料理，都是他亲自调配的酱料。另一道极具特色的泰式炒饭——虾头油炒饭，卖相的确平平无奇，味道却挺惊艳。虾头油所保留的虾的鲜香，全部做到融入在炒饭里面了，比普通的海鲜炒饭吃起来更够味。