制作培根酱工具

相信许多人也都不知道自己经常吃的培根是用鸭肉制成的吧，部分培根是用猪肉鸭肉混合制作而成的，而并不是纯猪肉制作的。现在市面上面的培根它是有两种制作方式的一种，就是用盐进行腌制，然后把它风干。

说到这儿相信大家对于培根是不是又多了一层了解呢？无论是吃火锅或者吃烧烤的时候看到那些培根再也不要认为它是猪肉制作的啦，他或许是用猪肉和鸭肉混合制作而成也或许是由鸭肉制作的，千万不要被那些人所欺骗了，

厚培根：厚培根比起别的培根较为厚一点，大概是3毫米。这种培根是用猪背部的配肉部分制作的，脂肪占总量的50%左右。

这种培根的主要原来是猪肉混合大量鸭肉制作的。将猪肉鸭肉绞碎压缩成肉块再进行腌制烟熏等工艺。所以，这种培根的烟熏、香料味总是特别严重，因为需要掩盖这些食材本身的不纯正的味道。

培根大家都知道，平时烤肉或者是涮火锅时，我们都会吃，特别是家里小孩子喜欢，一股浓郁的烟熏味，吃上一口唇齿留香，真的十分过瘾。但是同样是培根，有的培根吃上一口，烟熏味十足，嚼起来特别香，有的培根相对来说味道却特别差，好的培根一斤要几十块，然而一些劣质的培根一斤只要十几元，便宜的培根有可能是一些不好的猪肉，甚至会混合一些鸭肉制作，最重要的一点里面的添加剂还可很多，常吃对人的身体不好，所以今天我们自己来做培根，真的没有想象中的那么难。