主妇烤面包段位

上世纪30年代,父母亲在汾阳医院时,夏天应美籍院长周以德先生(WalterJudd)之邀,与他们夫妇同去峪道河避暑。在那里,美国人、挪威人有好几家,彼此相处融洽,早晚问候都讲英语。主妇们亲切来往,交流厨艺。两周时间,大家共同品尝中餐和西餐,母亲教给了外国主妇包饺子和稍梅,也向她们学会了烤面包和做果酱。

现在很多主妇在家都会做一些烤面包之类的烘焙,如果你的媳妇喜欢,首先你要送的其实不是烤箱,而是厨师机,它才是**双手不揉面的神器。当然如果已经有了厨师机,再考虑嵌入式的蒸烤箱,这需要一些工程量,但完事儿之后一定会觉得很值。

正常的情况下,一旦有了天然酵母,那它们每天都要吃饭。也就是说,你每天都要饲养酵母,所以,你几乎要每天都烤面包,或者至少隔天烤一次。天哪,这听起来很疯狂!但是在古时候的西方**,家庭主妇们天天烤面包一点也不奇怪吧……

就算家中没有烤箱,使用平底锅干煎面包,同样也能达到烘烤的效果。所以一旦谈起厨房应该立即淘汰的电器,日本主妇的首选几乎都是烤面包机。除此之外,像是多年不用的松饼机、面包机、豆浆机、辅食机…等,也都应该列入淘汰清单里。

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