乡村美食之英国皮肤

6.传统风味不同的地区可结合当地特色美食，联合各大协会和相关企业，开展“美食探索主题旅游”活动，以旅游形式全面展示乡村美食，如江西广丰县每年会在不同的乡村具备“杀猪饭”主题乡村风情游，来自全国各地的游客聚集在一起，一同体验传统杀猪场景和祭拜仪式，吃“杀猪饭”。

冬日燕赵大地银装素裹，到乡村过民俗年、戏冰雪、泡温泉、游古城、赏冰灯、打树花、赶大集、温室赏花采摘，尝农家特色美食，品味别样乡愁，成为人们的最爱。日前，河北省推出平山县红色冬季农业游、北戴河农科体验冰雪休闲游等30条“冬农趣”系列休闲农业与乡村旅游线路，邀游客品乡村年味。

在乡村振兴的大时代背景下，这些地方特色美食和美食中的人，也在蓬勃生长。正在地方经济**发展中发挥着重要作用。

从国内形势看，居民的旅行消费需求持续释放，短途、城市周边的乡村游更具吸引力，成为旅游业回暖和恢复性增长的排头兵。就莒南而言，基本以乡村旅游为主，越来越多的人选择休闲、健康的旅行方式，集自然风光、特色文化、特色美食、新奇体验于一体的乡村旅游愈发受到消费者的追捧。

如今，英国的城乡界定中，「城乡二元」的界限已十分弱化，英国基于人口密度、居住形态、乡村性、城乡联系性、商业集中度等多重因素，形成了乡村空间系统的网格架构。在乡村内，英国探索乡村土地的多元化利用。虽然是土地私有制**，英国通过1947年《城乡规划法》，将土地所有权与开发权分离；后续多部法规也针对限制个人随意开发土地、私有土地让利于公共利益等事宜予以约定，奠定城乡有序发展的基础。