妈妈做的饼干小小的,圆圆的,而我做的饼干奇奇怪怪的。妈妈,我做的饼干怎么这么难看啊?没有啊,我觉得很漂亮啊,只要用心做就能做好的,哇,真有意思。我要做星星形状的,还要做小鸟形状的。
大家一边欣赏,一边买了很多饼干,我要小鸟形状的饼干!给我来点儿正方形的饼干,我要星星形壮的饼干!每次人们再挑我做饼干时,我的心都怦怦跳得厉害,到现在都不记得了。
所谓“工欲善其事必先利其器”,再简单的制作也需要提前做好准备,首先是将所需要的材料称重,称重是烘焙必不可少的操作,每一种饼干都有其配方,这样做出来的成品才能保证成功。除此之外制作饼干使用的黄油都要提前在室温下软化好,这是所有用到黄油的饼干的硬要求(液体的除外)。知道了烘焙前最重要的两点之后,我们就开始吧。
鲜乳饼干是由牛奶与小麦粉制作而成的一款饼干,圆圆的饼干香酥脆口,奶香味十足,弥漫在唇齿舌尖,吃过之后就会被它特别的口感所吸引,一块又一块,美味不停歇。
活动中,烘焙老师向大家讲解了饼干和蛋糕的制作配方和烘焙步骤,操作过程中的注意事项等,并依次分发面粉、黄油、糖粉、奶油等制作原料。大家按照老师讲解的步骤,相互配合协作,称重、洒粉、**面团、放入**,在烘焙老师的现场指导下,自己动手体验,互相配合,半成品的饼干摆满了锡纸,陆续送入烤箱。