其实原始的汉堡包就是剁碎的牛肉末和面做成的肉饼,故称为牛肉饼。古代鞑靼人有生吃牛肉的习惯,随着鞑靼人的西迁,先传入巴尔干半岛,而后传到德意志,逐淅改生食为熟食。德国汉堡地区的人将其加以改进,将剁碎的牛肉泥揉在面粉中,摊成饼煎烤来吃,遂以地名而称为“汉堡肉饼”。1850年,德国移民将汉堡肉饼烹制技艺带到美国。1932年有人将这种油炸牛肉饼夹入表面撒有芝麻的小圆面包中作为主食或点心食用,后来花样翻新,逐渐与三明治合流,将牛肉饼夹在一剖为二的小面包当中,被称为汉堡包,意为有汉堡牛肉饼的面包。
汉堡王的意大利皇家脆皮鸡肉三明治现在在全国各地的汉堡王门店都能买到。这款新三明治将采用与皇家脆皮鸡肉三明治相同的脆皮鸡肉,在“美味”的面包上添加了玛丽娜酱和融化的马苏里拉奶酪。它的售价约为美元,并将在限定时间内使用。
那就是麦当劳和汉堡王,有些人可能会以为是麦当劳和肯德基,其实不然,麦当劳和肯德基的互相竞争只存在于中国,因为在西方人眼中,肯德基就是一家炸鸡店,面包夹炸鸡只能叫做三明治,真正的汉堡必须得夹牛肉饼!
莫茨说,尽管热狗比较早出现在集会上,但他相信,很多地方的人们受到热狗的启发,开始将汉堡牛排放进面包里,使其成为汉堡三明治,最后变成了今日的汉堡。
虽说便宜、饼皮内馅中国化特征比之如今相差不大,但2018年刚从披萨店中脱胎时,塔斯汀还叫“超级汉堡”,没用上后期包装的“中国汉堡”称谓。门店也和现在的大红店面完全不同。远看像是一家吃了就能瘦的轻食三明治店铺。