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原创工艺;必须在端午制曲,重阳下沙,九蒸八晒七出,窖藏三年以上,不同轮次,不同年份酒不同比例勾兑而成,其酒酸度是其他酒的三倍以上,其中有诱导肝脏产生金属硫蛋白的物质,能抑制肝脏的星状细胞,使之不产生胶质纤维,也就不能导致肝硬化了.茅台酒厂49年以后,经常喝酒的没一个因肝硬化死亡的。
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