教你做美味春卷技能攻略

春卷，又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品。流行于中国各地，在江南等地尤盛。春卷历史悠久，由古代的春饼演化而来。今日让我们跟着小朋友们一起看看美味春卷是如何制作的......

古书《岁时广记》中有载：“在春日，食春饼。”春卷源自古人“食春饼”的习俗。唐代诗人杜甫的《立春》：“春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。”宋代诗人蔡襄曾留下“春盘食菜思三九”的诗句，盛赞春卷的美味，可见从古至今春卷都深受百姓喜爱。

春卷是传统节日食品，流行于中国各地，江南等地尤盛。宋代名人蔡襄曾留下“春盘食菜思三九”的诗句，盛赞春卷的美味。

春卷是过年餐桌上必不可少的美味。其口感外焦里嫩，一口咬下去，香脆中夹杂着鲜气。春卷的馅有种类极多，芥菜、肉丝……但我还是偏爱韭菜和葱肉。

春卷，细嫩而绵韧的春卷皮包裹豆沙等美味，将锅放在旺火上，倒入油，烧至七八成热时投入春卷，炸成外皮酥脆，呈金黄色时即成，是我们武功人过年不可缺少的美味。