捏饭团问题

制作方法:1、米饭捏紧,捏成一个饭团,我用的不是糯米,就是一般煮饭的米,黏度不是特别好,所以用手紧紧捏了几下然后团成的饭团,用手把饭团捏出窝状,把紫薯泥放进去。

奶叔每次需要赶路的时候就会给自己捏几个饭团,方便、管饱还不占地方。喜欢甜口就多加点奶酪、沙拉酱,喜欢咸口就多加点榨菜,还能加上腐乳、肉松等等。马上要到国庆节了,在路上又不想只吃泡面的你,快给自己准备饭团吧~

饭团是江南传统小吃之一,最普及的民间早点品种。油条豆浆大饼饭团被称为上海早点的四大金刚。通常是以糯米饭为原材料,在其中裹入油条、榨菜、肉松等卷捏而成,又香又有嚼劲。

在制作的时候用烘焙油纸和锡纸卷起来也非常的方便。烹制饭团的关键在于,先要用水湿手,这样米饭就不会粘在手上,并且,饭团须趁热捏。如果是完全冷却了的米饭,饭粒不会相互粘在一起,不好成团。同时,撒在饭团表面的盐会因米饭还有热度和湿度,所以能更好的溶入饭团里。也可以用浓盐水,在盐里加入3倍的水,湿手后再捏饭团。不过,很多家庭都因米饭烫手或是不想沾手而用薄膜保鲜纸来捏饭团。

日本也爆发了以反对越南**为背景的学生运动。当时的上野千鹤子向猥琐的“大叔”扔过石头,也给运动“前线”的男同学捏过饭团。

  • 捏饭团问题内容

    饭团为什么要撒盐巴
    做饭团,copy撒在饭团表面的盐会因米饭松优委扬政载非的热度和湿度而均匀地溶入360问答饭团里。夹在饭团里的炒鸡蛋是要加盐的,不严影严过不是在捏饭团的时候加盐,而是在炒鸡蛋的时候...
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    为什么饭团捏不起来?
    捏饭团时一定要趁热,手上要沾些水,不然的话米饭很容易黏在手上无法成型。
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