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毕竟古代的蜂蜜和糖都属于奢侈品，只有上层阶级的人才能尽情享受，很多比较偏远的地区，蜂蜜更多被用于制作药物，药用价值远高于食用价值。不过一些蜂蜜产地的民众，仍然能够用较少的价格买到不太常见的蜂蜜。

比如柚皮润肺茶：将柚皮中间柔软的白色部分切成薄片，用温水煮10分钟，然后和蜂蜜一起冲茶喝，可以治疗肺热咳嗽，日常饮用也能强健肺部。自制的柚子茶，控制糖的用量或换用蜂蜜，是滋润又解酒的美味饮料。将柚子皮洗净切细后，煮软了放适量的蜂蜜腌制，需要的时候取用，开水冲调即可。

制作好的蜂蜜柚子除了可以冲泡,还可以当做果酱佐料,在早餐时涂抹在吐司面包上,既节省了冲泡蜂蜜的时间,又保证的身体的调理滋养作用。