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将所有餐具不分类放进洗碗机洗涤时会造成资源的浪费，所以这种情况下就需要选择带有分层清洗功能的洗碗机。当洗碗机拥有分层清洗功能时，如果我们清洗的餐具数量比较少，就可以使用单层的清洗模式，这样能够降低洗碗过程中所消耗的水电，也更加节能环保。
从洗碗机的工作原理说起：通过将水加热，高温高压水流对餐具表面进行机械冲刷，斜插式餐具倾斜摆放，洗碗机内的喷淋嘴360度清洗餐具，以及用洗碗机专用洗涤剂对餐具表面油污和残渣的分解，加之热水对食物残渣的浸泡膨化，使得油污和残渣得以分解与脱落，达到清洁与除菌的双重效果。
哦，对了，我要补充一点，千万注意并不是所有餐具都可以放进洗碗机哦，诸如一次性餐具，铜制的碗和锅由于高温洗涤下可能产生变形的问题都不能进洗碗机清洗。
这就要看洗碗机是否有分层清洗，当洗碗机有分层清洗功能时，人少餐具少的时候只清洗一层，人多餐具多的时候则全部清洗，既不会浪费，也不会在需要清洗更餐具时捉襟见肘。
2.清洗实际效果：清洗实际效果非常重要。商用洗碗机的实际清洗效果是喷洒和清洗餐具，防止餐具角落沉淀。此外，还有更专业的清洗剂进行清洗，去除餐具的油腻感，进一步保证餐具的清洗。
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