想要制作出最美味的辣子鸡,在对鸡肉进行购买时是非常重要的,因此每次到超市中购买鸡肉的时候,只要遇到三黄鸡我都会买上一只,因为用三黄鸡用来制作辣子鸡的话,味道是最好吃的,做出来的辣子鸡又香又辣,而且肉质一点都不发柴,对比其他的鸡肉,三黄鸡可以说是辣子鸡的首选食材。但是想要购买到最正宗的三黄鸡就有些不容易哦,因此当我们在购买鸡肉的时候,一定要慎重地去进行挑选。
鸡肉一咬就可以剔除骨头,辣椒的辣度适中,鲜香美味令人无法抗拒,不论是颜色还是味道,都格外的让人思域有食欲。它的制作方法很简单,只需要15分钟,美味就可上桌,辣子鸡和米饭可是最佳拍档哦!辣子鸡储存起来方便,平时晚上做好之后第二天上班带着,办公室的小姐姐都会过来抢着吃呢!但是对于肠胃不好的朋友辣椒不能多吃,否则会胃痛。
今天是腊月十八,兔年春节倒计时12天。年夜饭系列之辣子鸡丁,寓意来年红红火火。辣子鸡丁色泽棕红油亮,质地酥软,麻辣味浓。咸鲜醇香,略带回甜,是一款食者啖之难忘的美味佳肴。
第1位:辣子鸡。滕州的辣子鸡特点:辣、肉嫩,大多数不添加其他菜和面食,就是鸡肉和辣椒。个别店里稍微加了一些土豆片,或者像下图一样,增加一些发面的烙饼或未发面、直接在鸡肉的炒锅边上烤熟的面饼。这些饼可以沾些汤汁再吃,也是非常的美味。
对于很多喜欢吃鸡肉的朋友来说,辣子鸡觉得是一个不能缺少的美味,辣子鸡属于是川菜中比较经典的特色菜,虽然它的配料基本上只有辣椒和鸡肉,但是制作好的辣子鸡,不仅色香味俱全,吃起来还满口留香,让人很是上瘾!