中式大餐上线

徜徉中轴线，除了一顿饱腹的景观大餐，国风下午茶也为中轴线增添了别样韵味。下午2点，北锣鼓巷91号两进的四合院里阳光正好，四桌食客围坐在院落里体验着围炉煮茶，好不惬意。“老北京四合院里围炉煮茶，算是最地道的中式下午茶了吧。”正在喝茶的李女士说。据店里相关负责人介绍，近日随着天气转暖，客流量持续攀升，周末的位置一般得要提前3天预订。

现在假设有人问，为什么有西式大餐，有日式大餐，却没有上的了宴席台面的中式大餐？题主说，我们的地沟油工业很发达。

户外餐厅主打休闲。木质的餐桌、餐椅有中式古典范。顶上的遮阳棚避免了阳光的曝晒。节假休憩，和朋友们聚在一起。厨房做着大餐，户外支起烤架，与友阔谈，儿女嬉闹，又是惬意的一天。

一是不同口味组合。例如盐焗复合调味料，包括法式玫瑰盐焗复合调味料和中式传统盐焗复合调味料，让烹饪硬壳海鲜易如反掌；蒸海鲜料包括河虾籽豉油蒸海鲜料、十年陈花雕火腿蒸海鲜料，可以搭配各种贵价海鲜，帮助厨房小白轻松做大餐。

而针对一个人在外想好好吃一顿大餐，比如火锅、烤肉、中式正餐等的场景，虽然的确有这样的需求，不少一人食特色餐厅也是主打这样的概念，针对传统社交属性的正餐品类，从空间和体验感上进行优化，比如设置单人隔间，单人座椅，从门店氛围上打造，确实可以避免一人吃饭的尴尬情绪，但这类餐厅更多只是造成了短期的交媒体热门话题，但相对来说因为环境的成本，往往这些餐厅会以更高的价格提供菜品，并不容易让消费者形成稳定的长期用餐需求。