厨师朱迪之煎饼评分评价

如果是第一次光顾他家的煎饼铺，又不知道选哪款煎饼的小伙伴，倒不如直接点份厨师精选什锦煎饼拼盘。他家一共有两款什锦拼盘，食量大的小编建议选择Deluxe,里面包括自选一整个大份煎饼、厨师精选四块中号size的煎饼以及10块小号size的煎饼。

做煎饼时，不要只用冷水揉面。厨师教你3种技能。外面酥脆，里面柔软。做煎饼时，不要只用冷水揉面。层层柔软，香气扑鼻

每天早晨，赫畅都在他的店里尝菜，每样他都吃第一口，如果不好吃他就要求厨师重做。“我吃东西很刁，现在我要求师傅在摊煎饼的时候用鸡蛋把外沿糊一圈，这样我们第一口咬到的便是鸡蛋，以前都是面皮，那样不香。”

从趵突泉出来，向东走不到一站地就到了香格里拉酒店，五星级酒店的设备没得说，最好的还是早餐。早餐中有厨师现场制作的煎饼、馄饨、面条等等，很有特色。赶上腊月二十三小年，厨师给每桌送饺子，只可惜前面吃得太多，每人只吃了两个。

现点现做面条、米粉、小馄饨，配上厨师自制的各式小料，味道鲜美能量满满。多款时令蔬菜中式烹饪，清香可口。更有精心熬制的多种口味的杂粮粥品，特色豆腐脑，细腻醇香暖心暖胃。炙烤培根、**、煎炸黄鱼为宾客带来滋滋美味。现场还有厨师现摊煎饼果子，香气扑鼻口感层次丰富。