可口的意大利肉丸面皮肤

不管你想炸什么样的肉丸，不要只加面粉。诀窍之一是肉丸香脆可口，不硬。有的，过年带客人方便，有面子。它有金黄酥脆的味道。不管是直接吃，还是做汤炖，都是不错的选择。生活中可以做肉丸的食材有很多，比如萝卜丸子。、香菇丸、豆腐丸，更让你不可思议的是，芥菜也可以做成丸子，味道相当不错。

不管是什么肉丸，都不要只加面粉。一个小技巧是加豆腐。肉丸香脆可口，不硬。用萝卜做的丸子特别有营养，尤其是冬天，萝卜吃的比人参还多。我是强子，如果你喜欢强子分享的美食，别忘了关注吃货丰子哦！

导语：炸丸子别总加淀粉，稍微放点“它”，让丸子金黄可口，香酥美味肉丸子在中国总是占有着不可替代的地位，那种鲜嫩酥脆的口感，咬一口齿颊留香真的是让人有些**呢。而且肉丸子圆圆滚滚的样子也很可爱很讨喜呢。但是很多朋友都会发现自己炸的肉丸子没有那么鲜嫩，口感也不脆，丸子结结实实的不太好吃，但是肥肉放多了又不健康。所以往里面加很多的淀粉但是效果依旧不太好。其实想要做好肉丸，只是加淀粉是不行的，稍微放点“它”，让丸子金黄可口，香酥美味。

我应该用胡萝卜球做什么？俗话说“艺业有专”，做菜要问大厨。二叔是餐厅的厨师，经常做肉丸。他的经验是，做素丸子的时候，不加面粉和淀粉，直接用它代替就行了。保证凉后酥脆可口，不软不硬。现在把大厨的做法分享给大家，赶紧收藏起来。

这件东西就是馒头。有的人或许会奇怪为什么要往里面加馒头呢。但是确实加入了馒头在里面的肉丸子口感更加鲜嫩。而且馒头渣混在肉丸里面经过油炸之后会变得十分的酥脆可口，比起肉来说，馒头的加入也会使得肉丸子口感更加的清爽。在肉馅里面加好馒头后要顺着一个方向将肉馅拌匀，然后等到油热之后将丸子放到锅子里面炸到金黄就可以捞出来了。