可口的意大利肉丸面皮肤

不管你想炸什么样的肉丸,不要只加面粉。诀窍之一是肉丸香脆可口,不硬。有的,过年带客人方便,有面子。它有金黄酥脆的味道。不管是直接吃,还是做汤炖,都是不错的选择。生活中可以做肉丸的食材有很多,比如萝卜丸子。、香菇丸、豆腐丸,更让你不可思议的是,芥菜也可以做成丸子,味道相当不错。

不管是什么肉丸,都不要只加面粉。一个小技巧是加豆腐。肉丸香脆可口,不硬。用萝卜做的丸子特别有营养,尤其是冬天,萝卜吃的比人参还多。我是强子,如果你喜欢强子分享的美食,别忘了关注吃货丰子哦!

导语:炸丸子别总加淀粉,稍微放点“它”,让丸子金黄可口,香酥美味肉丸子在中国总是占有着不可替代的地位,那种鲜嫩酥脆的口感,咬一口齿颊留香真的是让人有些**呢。而且肉丸子圆圆滚滚的样子也很可爱很讨喜呢。但是很多朋友都会发现自己炸的肉丸子没有那么鲜嫩,口感也不脆,丸子结结实实的不太好吃,但是肥肉放多了又不健康。所以往里面加很多的淀粉但是效果依旧不太好。其实想要做好肉丸,只是加淀粉是不行的,稍微放点“它”,让丸子金黄可口,香酥美味。

我应该用胡萝卜球做什么?俗话说“艺业有专”,做菜要问大厨。二叔是餐厅的厨师,经常做肉丸。他的经验是,做素丸子的时候,不加面粉和淀粉,直接用它代替就行了。保证凉后酥脆可口,不软不硬。现在把大厨的做法分享给大家,赶紧收藏起来。

这件东西就是馒头。有的人或许会奇怪为什么要往里面加馒头呢。但是确实加入了馒头在里面的肉丸子口感更加鲜嫩。而且馒头渣混在肉丸里面经过油炸之后会变得十分的酥脆可口,比起肉来说,馒头的加入也会使得肉丸子口感更加的清爽。在肉馅里面加好馒头后要顺着一个方向将肉馅拌匀,然后等到油热之后将丸子放到锅子里面炸到金黄就可以捞出来了。

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