迷你冰淇淋技能攻略

早在跨界企业入场前，冰淇淋的这些特征，就已经让它成为旅游景点们制造周边商品的首选。2016年，玉渊潭雪糕在樱花节期间，推出首款定制樱花冰淇淋。景区文创雪糕，主打的是场景化消费。而对茅台、五菱宏光这样的跨界企业而言，冰淇淋的工具属性高于商品属性。5月19日当天，i茅台数字营销平台启动仪式上，除了发布冰淇淋，售价399元的100毫升款迷你飞天茅台也正式上架，它和茅台冰淇淋一样被市场解读是接近年轻消费者的尝试。因此，茅台做冰淇淋，并非自降身价，而是寻找“茅二代”。

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立冬一过，又到了大白菜、萝卜上市的季节。眼下，大兴区礼贤镇的种植基地里，一派丰收的景象：碧绿的核桃纹、绿白相间的心里美、贝蒂迷你大白菜、好吃又好看的紫霞冰淇淋……满眼皆翠的菜地给这个冬日平添了生机与活力。

这些冰淇淋，有的体型上变得“迷你”了，有的口味上变得丰富了，还有的回归到了最初的“水冰”味道……看到这么多新品，你有没有已经开始期待夏天？

首先，是赛道的集中。从最初的经典系列、脆筒系列，到后来进军迷你类冰品细分市场，产品虽多，但巧乐兹的产品线集中在经典支棒类和脆筒系列，且始终紧盯巧克力冰淇淋品类。赛道集中，品牌资产被积累下来。值得一提的是，巧克力口味也是目前冰品市场的主流口味，符合国民品牌定位。