特色烤面饼片段

香河肉饼是河北廊坊的特色小吃，最大的特点就是肉多，超级多，皮薄肉厚，有点类似我妈妈小时候做的肉合子。面饼差不多只有两张A4纸的厚度，多油煎制而成，吃起来外焦里嫩、油而不腻，基本上吃一块就足以饱腹。

打糕又称糍粑，是**族的特色美食，原材料以糯米为主，把蒸熟的糯米放到木槽内，用木榔头反复捶打，使其成为膏泥状，然后再放置到事先准备好的石板上，继续用榔头捶打敲击，使其成为薄厚均匀的面饼状才算制作完成。

鉴于此，公司将**传统美食的“色、香、味、型”四大要素延伸到“川香念”内江牛肉面中，面饼使用非油炸的加工工艺，开发出烹饪型和冲泡型两种面饼，红烧味和白乌鱼清汤两种口味，红烧味麻辣鲜香，白乌鱼味健康养生，并设计出了具有内江特色、国潮风格的礼盒装和方便桶装。

一手一卷卷饼将时尚元素融于中国传统饮食文化，集南北风味之大成。而其独门秘制的酱料及卤汁保证了项目强大的生命力和竞争力。一手一卷卷饼是一款以面饼包裹牛肉、牛肚、鸡肉、卤肉、蔬菜的时尚特色即时小吃，有绝味牛肉、香酥鸡柳、麻辣牛肚等十几个经典产品。一手一卷卷饼将美味、营养、健康、快捷做到融合，色、香、味俱全，观之养眼，食之养身。

它的做法大多是以荞麦面饼贴合在小碗的碗内，简单蒸熟，脱落成饼，辅以简单的调味料，就能造就一款独具特色的山西名小吃。