巧克力夹层蛋糕更新

在松脆的黑巧克力外表下隐藏着美味的布朗尼蛋糕,70%纯度的巧克力、咖啡奶油和卡布奇诺慕斯在苦甜之间找到了完美平衡。轻盈无麸质的蛋糕,也十分符合当下追求均衡的饮食习惯。

安琪家的天鹅蛋糕采用了传统的白巧克力,造型小巧,但在天鹅羽毛的片数上明显数量不够,入口后的巧克力有明显嚼口香糖的感觉,选用的应该是代可可脂;除了表面的白巧克力外,中间夹层的奶油在口中有些糊嘴;胚体是浓郁的草莓味,不过烘烤的不够细腻,蛋糕体能吃出明显面粉的颗粒感。

和上一款安琪相比,米旗的天鹅蛋糕从羽毛的数量上来讲达到标准,我们将单片羽毛拿下后发现了这款天鹅蛋糕的造型采用了磨具制作,导致天鹅颈部和羽毛的光滑度和完整度差强人意,巧克力和奶油也存在橡皮泥口感的问题,除此之外,这款蛋糕里的水果夹层丰富,**椰果菠萝应有尽有,但戚风蛋糕体存在面粉颗粒感重的问题。

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为了安慰我受伤的心,老公就买了几块小蛋糕给我!自从我自己做蛋糕以后,老公从外面买蛋糕就变得比较挑剔了!布歌东京的奶油蛋糕都是动物奶油做的,巧克力都是100%黑巧,相对来说会贵一点,味道会好一点,所以老公会买!今天我就来尝一尝,看看它们味道怎么样!

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