鱼子酱寿司技能攻略
妈妈的寿司处女座，得到家人的一致好评，尽管乔治自始至终只尝到了鱼子酱的味道，但提起寿司，应该也是印象美好的。
好不容易熬到姐姐回家，终于可以大开吃戒啦！乔治用手指着一块早就看中的寿司，可能因为上面挤了一点鱼子酱，出于对颜色的好奇，他点名就要那一块。到手之后，他并没有按照正常吃寿司的流程咬下去，而是伸长舌头，用舌尖舔了舔红色的鱼子酱，应该对味道还算满意，接着添，至于米饭、肉松、海苔卷都不入他的法眼。吃到最后，一个寿司中间几乎被舔出了一个大窟窿。这个时候，寿司残骸被乔治无情地向餐桌上随意一扔，激起众怒后，乔治立即被取消在餐桌用餐的权力，继而被赶到沙发边上独处、看电视。虽然很不情愿，无奈“寡不敌众”，只得乖乖服从。
也许在市面上我们也常常看到其他各类鱼子酱，但实际上很多都不是真正的鱼子酱。这些“鱼子酱代用品”不是以鲟鱼籽为原料制作的鱼子酱，大多数是圆鳍鱼、鲑鱼和鳕鱼的鱼卵。鲑鱼子酱的来源为鲑科鱼类，常见的有大西洋鲑，太平洋鲑和虹鳟类等（都可叫三文鱼），一般颗粒大而饱满，寿司伴侣。通常价格为200元kg左右，物美价廉。
别看它和普通寿司只差了两篇海苔，只这一步，就将整个味道上升不止一个level。海苔的咸香将吞拿鱼和鱼子酱的鲜味完全引出，脆脆的口感搭配鱼肉的细嫩，仿佛两个极端，带来极致的口腹体验。
盖世“缤纷鱼子类”系列产品适用各种餐饮场景，比如，在日式料理中，飞鱼子火山、鱼子军舰寿司、鱼子沙拉等；在高端西餐中，鱼子沙拉、鲟鱼鱼子酱；在特色韩餐中，韩式鱼子海苔手抓饭，只需些许鱼子便可化家常便饭为高端大餐；在传统中餐中，最近两年的爆款美食，鱼子饺子馅、鱼子馄饨馅等，融合美味与营养……
鱼子酱寿司技能技巧
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