下午的咖啡馆技能攻略

翁祖强的店，就是典型的“日咖夜酒”门店。每天早上8时，翁祖强的咖啡馆伴随着人们上班的脚步开门营业，此时的咖啡消费多以外带为主。到了下午6时，门店就不再售卖咖啡，鸡尾酒的菜单就会替代咖啡的菜单摆在吧台上。

下午6时，送走最后一位咖啡外带的顾客，翁祖强熟练地收起咖啡菜单，摆上酒水菜单。按下开关，灯光由明转暗，音响里传出富有旋律的布鲁斯音乐。至此，一家咖啡馆立马变身为夜间消费的酒吧，这就是现在流行的“日咖夜酒”模式。

下午6时，送走最后一位咖啡外带的顾客，翁祖强熟练地收起咖啡菜单，摆上酒水菜单。按下开关，灯光由明转暗，音响里传出富有旋律的布鲁斯音乐。至此，一家咖啡馆立马变身为夜间消费的酒吧，这就是现在流行的“日咖夜酒”模式。

一家主打极简**的咖啡馆，在新加坡的咖啡届应该口碑不错的咖啡馆。但也许是我去的时间不对，我是在一个周日的下午去的，可能是人最多的时候，根本无法感受到极简的这种风格带给喝咖啡的体验。

在县城高价买咖啡，更多买的是一种时尚和氛围，小县城的快乐，是平淡无奇的慢节奏，是一杯咖啡坐一下午，咖啡馆是年轻人社交娱乐的场所，是赶时髦的打卡地。