红豆绿豆运动乐作者

有些杂豆类食物比如芸豆、花豆、绿豆等，可以做成可口菜肴，如将芸豆、花豆、红豆煮软，适当调味后制成美味凉菜，绿豆泡胀发芽可以用来炒菜。

其次，绿豆，一提到红豆，都能想到绿豆，绿豆同红豆一样，内含淀粉但与精白的大米相比，绿豆制作出的各种美食小吃，如绿豆饼、绿豆沙、绿豆汤等。

豆类是五谷杂粮的一种，含有的粗粮成分比较多，和我们吃的小麦面粉这种细粮不一样，豆类我们大家比较熟悉，豆类有红豆，绿豆，还有黑豆，我知道的也就这几种了，还有其他的种类，比如说豌豆，大家肯定也听说过，一般我们吃的比较多的，除了红豆就是绿豆。绿豆可以熬绿豆汤喝，可以做绿豆糕吃，绿豆还可以发成绿豆芽，就是我们平常吃的小豆芽。那么红豆呢，红豆可以用在哪些方面呢？其实红豆也有非常好的养生效果，比绿豆效果还要好。

尤其是用红豆和绿豆一起煮粥，不仅减肥还很好吃！今天给大家分享一道红豆一把绿豆的美食。它非常营养健康，美味可口。让我们来看看。

富含膳食纤维的豆类主要为日常吃的杂豆，也就是我们常见的红豆、绿豆、鹰嘴豆等。相比于大豆，杂豆提供更多的碳水化合物，所以被当做主食看。蛋白质含量要低一点，但也有20%左右（干豆），脂肪含量很低，只有1%的样子（干豆）。