鸡尾装饰介绍

装饰物的选择与应用，首先要根据酒的性质来决定，一般做法是，用何种果汁调制的鸡尾酒，其装饰物就用那一种水果制作；不含果汁的鸡尾酒，则要根据配方的要求来决定了。

人工装饰物包括各类吸管、调酒棒、象形鸡尾酒签、小花伞、小旗帜等。甚至载杯的形状和杯垫的图案花纹，对鸡尾酒也起到了装饰和衬托作用。

调酒棒除了搅拌混合鸡尾酒及饮料之外，还具有装饰效果，赋予鸡尾酒以多变的造型和丰富的色彩。调酒棒的种类比较齐全，有各种各样的形状、丰富多彩的颜色。

装饰是鸡尾酒的一个重要组成部分。一杯鸡尾酒给人最初印象的好坏，装饰会起很大的作用。鸡尾酒的装饰，花色种类繁多，大部分都色彩艳丽、造型美观，使被装饰的酒更加妩媚艳丽、光彩照人。但在酒吧调酒实际运用过程中，装饰物的应用应注意以下几点。

装饰签主要由纸质材料制作，用于鸡尾酒的装饰，其种类比较齐全。主要有旗签、伞签、水果签、小丑签、烟花签、鸡尾签、蘑菇签、十二生肖动物签等。