若论古人最爱吃的肉,还得说是羊肉。原因一是羊肉鲜美,二是古人认为羊肉更建康。羊肉是食草动物,传统观念认为比猪这种杂食动物干净。直到宋代,中医还认为久吃猪肉易得病。《太平广记》中,涉及唐朝人吃肉的内容有一百零七处,其中半数是吃羊肉。宋人更爱吃羊肉,特别是上层**。宋神宗时期,皇宫御厨每年使用羊肉高达四十三万斤,猪肉则只有四千一百三十一斤。北宋大臣吕大防还说:“饮食不贵异品,御厨止用羊肉,此皆祖宗家法所以致太平者。”可见,吃羊肉已经上升到祖宗家法的高度。宋朝皇帝还经常赏赐给大臣羊肉,官员的俸禄里也有羊肉。
水运仪象台是一项大科学工程,为什么说是大科学工程?造水运仪象台花了5万贯钱,相当于北宋**年度财政收入的千分之一。千分之一是什么概念?*******2017年**年度财政收入是17万亿**币,千分之一就是170亿**币。咱们中国近些年来最大的天文工程,就是在贵州的FAST,我查了一下它的造价是12亿**币,投资强度相当于千分之零点零七,也就是说可以造14个FAST。可以说,水运仪象台当时真是举全国之力。想来宋朝经济文化和科技发展的好也离不开大量的经费支出。