豆腐

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3、炒锅烧热,倒入适量油,温热后放入豆腐,将豆腐煎至两面金黄;4、锅内留少许油,倒入炸好的油和肉末,将炸好的豆腐放入锅中,再将调好的酱汁倒入锅中,小火煮几分钟,将豆腐翻炒包上酱汁,直到酱汁变稠!

1、准备一块嫩豆腐,因为嫩豆腐口感比价好,是最适合做豆腐羹的,把嫩豆腐先切成片,在切成条,最后切成小丁放入碗中备用。

豆腐的原材料是大豆,目前市面上常见的豆腐主要有北豆腐、南豆腐和内酯豆腐。豆腐属于豆制品,女性吃了对卵巢、**、**等部位部位有养护的作用。

经过两千年的不断改进和发展,豆腐如今已经成为中国菜肴最重要的原料之一。中国人充分发挥了烹饪技巧,针对豆腐这种简单的食材发明了花样繁多的做法:毛豆腐、豆花(又称豆腐脑、豆腐花)、麻婆豆腐、臭豆腐、干豆腐、豆腐皮、冻豆腐、黄豆腐等。

4.白菜炒软塌以后,沿锅边淋入适量的清水,倒入煎好的豆腐,加入食盐、胡椒粉、老抽,开大火烧开再转小火焖煮5分钟,然后转大火把汤汁收浓,再加入鸡精翻炒均匀就能出锅了,再加一点葱花点缀一下,色香味俱全的白菜炖豆腐就做好了。

豆腐坊给了二宝,大宝在另一个地方租了一个门店,又开了一家豆腐坊,店名也叫“宋记豆腐”。由于大宝做豆腐技艺高超,买卖公平,童叟无欺,又有赵婉秋这个豆腐西施卖豆腐,生意很快就风生水起。

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