当夜宵店撞到茶餐厅之十二

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当夜宵店撞到茶餐厅之十二

当夜宵店撞到茶餐厅之十二人物

“紫砂壶赚钱了,丁山就赚钱了。紫砂壶不赚钱,丁山的店就不赚钱。”小北说,有一次,她和设计师朋友去夜宵摊吃饭,“当时他说那年的下半年是紫砂的淡季,所以夜宵摊的生意并不好。如果是上半年,到了十二点,这里人满为患。”

不远处,尼珍藏式卡塞店的店员们正忙着制作“卡塞”,揉面、切割、染色,面片经店员们的巧手捏成长条形、圆形、蝴蝶形等不同样式,最后放到油锅炸至金黄,出锅后沥油再撒上白糖,香甜可口、样式**的卡塞就制作完成了。新鲜出炉的卡塞颜色金黄、香气四散开来,市民们争相选购。“我们做卡塞已经25年了,今年1月10日开门营业,很多老顾客就来光顾了,每天收入在2000元至3000元之间,而且我们选用的原材料比较好,再加上现场制作、新鲜销售,生意好的时候卖得更多。”老板尼珍告诉记者:“我们店制作的卡塞价格实惠,连续8年没有涨价,每斤30元,今年准备营业到藏历十二月二十九(公历2月19日)歇业。”

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