虾仁短篇类似

樊川小肚却有两地出产，另一地是高邮，在高邮小肚则叫蒲包肉。蒲，俗称蒲草，生于水边，嫩芽可作菜，蒲菜狮子头、蒲菜炒虾仁等，皆淮安名菜。蒲菜以淮安天妃宫为最佳，清香诱人，嫩脆若笋，风味独特。蒲草叶片晒干可织席子、编蒲包、扇子等。蒲包肉，文学巨匠汪曾祺在小说《异秉》中曾有描述。汪公是我国著名的短篇小说家,他的作品恬淡从容，朴素自然，篇幅虽短小却透出哲理和睿智，韵味无穷。汪公的小说也是以真实人物为原型的，《异秉》中的两家药店，万全堂和保全堂就是他祖父开的，是他家的，两家药店的春联都是祖父自撰的，保全堂的春联是“保我黎民，全登寿域”。保全堂廊檐上摆熏烧摊子的王二也却有其人，王二的后代还生活在高邮。