【此漫画的翻译由版权方提供】吃荷包蛋时,什么时候戳破蛋黄才最美味?炸猪排和卷心菜如何搭配才好吃?咖喱和白米饭又该怎么吃?这是一部着重于“食物品尝方式”的美食作品,故事主人公田宫丸二郎,对食物“怎么吃”问题有着自己一套看法,他坚定不移地按照自己的吃法,让美食的品尝达到最高境界。然而,其女朋友美冬与他完全不一样的吃法,让他倍受打击,他开始怀疑起自己的吃法是否真的“正确”。
煮出一只能体现理想和追求的荷包蛋其实很考验人。鸡蛋要新鲜;生蛋的鸡不能伤风感冒,这样生出来的蛋才能保证品质;煮蛋的水要宽;鸡蛋不能滚水下锅;打入鸡蛋前,最好在水里撒一点点盐……种种要求,哪一样不对,轻则蛋清包不住蛋黄,重则煮成一锅白水,只让你收获一个残缺不全的蛋黄。
同样,在**的两湖一带,用煎好的鸡蛋被切得大小何时,佐以青红辣椒,猛火爆炒,油盐酱醋重新来过,蛋清恰当地平衡了猛烈的调味,蛋黄厚重,醇香之味丝丝绵绵……这么一盘“小炒荷包蛋”,我说它常年霸占在最受欢迎下饭菜的榜单前列,放眼洞庭南北,应该没人提出异议。
同样,在**的两湖一带,用煎好的鸡蛋被切得大小合适,佐以青红辣椒,猛火爆炒,油盐酱醋重新来过,蛋清恰当地平衡了猛烈的调味,蛋黄厚重,醇香之味丝丝绵绵……这么一盘“小炒荷包蛋”,说它常年霸占在最受欢迎下饭菜的榜单前列,放眼洞庭南北,应该没人提出异议。
铁锅具有良好的保温性能。沸水可以在这3分钟内保持高温,使鸡蛋凝固。6.3分钟后,鸡蛋外层凝固,可以小火煮。水烧开后,继续煮3到5分钟,鸡蛋就熟了。煮3分钟,荷包蛋蛋黄外层凝固,但里面没有凝固,是软蛋;煮5分钟后,由内而外完全成熟。
现在我们的蛋白完全裹满着蛋黄,全部已经凝固成形了,现在我们煮的荷包蛋不老也不嫩,刚刚好,然后把它盛出来放到碟子里面,鸡蛋放好之后,
荷包蛋的蛋黄什么时候戳破比较好?1
什么时候吃炸猪排里的卷心菜?2
咖喱的酱汁,该怎么浇? 3
米饭,要怎么吃?4
橘子皮,该怎么剥?5
纳豆,该什么时候浇在饭上?6
散寿司上该淋芥末酱油吗?7
草莓蛋糕的草莓,什么时候吃?上8
草莓蛋糕的草莓,什么时候吃?9
为什么要吃蘸面?10
烤鸡肉串要不要从签上拿下来?A11
烤鸡肉串要不要从签上拿下来?B12
生鸡蛋拌饭的鸡蛋什么时候放?13
饭团怎么吃?14
面包配荷包蛋,该怎么吃?15
站着吃的荞麦面里的炸什锦,要怎么吃?16
吃意大利面时,要不要用勺子?17
松饼,应该怎么切?A18
松饼,应该怎么切?B19
吃烤肉的时候要吃白米饭吗?A20
吃烤肉的时候要吃白米饭吗?B21
炒饭,应该怎么舀?22
刨冰的糖浆,应该啥时候浇?23
难道说,你对吃不感兴趣?A24
难道说,你对吃不感兴趣?B25
难道说,你对吃不感兴趣?C26
握寿司要蘸酱油吗?27
汤豆腐可以当下饭菜吗?28
年轮蛋糕,要剥着吃吗?A29
年轮蛋糕,要剥着吃吗?B30
汉堡肉,要吃到什么时候?31
杯面的盖子,要全部撕下来吗?A32
杯面的盖子,要全部撕下来吗?B33
牛肉盖饭里要不要加红生姜?A34
牛肉盖饭里要不要加红生姜?B35
秋刀鱼的内脏要吃吗?36
饺子的蘸酱是怎么做的?37
要用勺子做出mini拉面吗?38
一上来就要淋调味汁吗?A39
一上来就要淋调味汁吗?B40
烤鸡肉串是蘸酱派,还是蘸盐派?A41
烤鸡肉串是蘸酱派,还是蘸盐派?B42
是否擅长吃汉堡?43
冰激凌要舔着吃?还是咬着吃?44