2022年,我这一辈子头一次来到不回转的寿司店!在我小时候的印象中,不回转的寿司店只在高级地方的,并且价格会非常贵——的确,在我乡村没有不回转的寿司店。
其中,最为人熟知的是争鲜回转寿司。作为国内最早一批回转寿司,争鲜凭**其新鲜的吃法和消费体验,掀起了寿司消费的新潮流。
寿司虽然取得了顺利的发展,但进入昭和时代后情况又发生了很大变化。到了经济高度成长期,由于重视卫生等理由,至今为止作为主流的小摊上的寿司店被废止了。但是,昭和33年,史上首家回转寿司在大阪开业后,寿司再次恢复了作为平民食物的地位。现代寿司是受这样的历史潮流影响而存在的。
关于那次吃的不回转寿司的价格,我还能受得了。(吃的大概六七千?)但听说,在银座的不回转的寿司店一人起码需要三万...这真正是在传说中的贵寿司,不知在我一辈子能吃到——希望如此吧。
北海道也有不少非回转的寿司店,而且好像也不太贵。美瑛町JR车站附近就有一家,吃惯回转的我上来就想要4份青瓜卷,店员赶紧跟我解释说这么多会吃不完的。结果后来一看,一份就是一长条,然后才切开的,4份确实吃不完。