随着时间的推移和**的进步,粽子的品种越来越多。除了主要材料糯米以外,还会添加豆沙、猪肉、红枣,虾仁等等。北方喜欢用苇叶包粽子,南方喜欢用粽叶包。每个地方粽子的口味不一样,也有甜咸之分,但人们吃粽子的意义都是一样的。
吃过早饭,就可以开始包粽子了。先把糯米和粽叶洗干净,舀一勺糯米,放两颗红枣,然后用糯米填满剩余空间,最后用绳子将包好的粽子扎起来,一个漂亮的粽子就完成了啦!接着,就要将这些沉甸甸的、双大又肥的粽子送到锅里去“蒸桑拿”。等粽子的香气飘出来的时候,粽子就蒸好了。剥开粽叶,里面是晶莹发亮的糯米,又香又甜,咬一口,浸了**汁液的糯米越发香甜可口,令人回味穷。
端午的主角粽子在东汉就已有出现,但一直要到晋朝,粽子才成为端午的应节食品。从前的粽子是以粟为主要原料,不添加其余馅料.但在讲究饮食的中国人巧手经营之下,今天我们所能看到的粽子,不论是造型或内容,都有五花八门的变化。先就造型而言,各地的粽子有三角、四角锥形、枕头形、小宝塔形、圆棒形等。粽叶的.材料则因地而异。就口味而言,粽子馅荤素兼具,有甜有咸。北方的粽子以甜味为主,南方的粽子甜少咸多。有用白粽子、小枣粽、豆沙粽、八宝粽、鸡肉粽、鲜肉粽、椒盐豆粽、莲蓉粽、栗蓉粽、咸肉粽、蛋黄粽等。
端午的主角粽子在东汉就已有出现,但一直要到晋朝,粽子才成为端午的应节食品。从前的粽子是以粟为主要原料,不添加其余馅料.但在讲究饮食的中国人巧手经营之下,今天我们所能看到的粽子,不论是造型或内容,都有五花八门的变化。先就造型而言,各地的粽子有三角、四角锥形、枕头形、小宝塔形、圆棒形等。粽叶的'材料则因地而异。就口味而言,粽子馅荤素兼具,有甜有咸。北方的粽子以甜味为主,南方的粽子甜少咸多。有用白粽子、小枣粽、豆沙粽、八宝粽、鸡肉粽、鲜肉粽、椒盐豆粽、莲蓉粽、栗蓉粽、咸肉粽、蛋黄粽等。
鲜粽子的优点是比较容易处理,不像干粽子那么麻烦,而且比较软。粽叶易结,不易撒花露米。适合刚学会做粽子的新手。
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