罐子一族

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罐罐米线,当然是用罐罐(瓦罐)来煮的了,由于罐罐的口小,煮的时候调料和各种配料的味道被封存在了里面,煮出来的米线特别香。昆明罐罐米线是一种源自昆明的民间米线。选用黑陶瓷小罐一个,用红烧牛肉的汤料,在罐子中装上米线、再放入香菜、薄荷、酸腌菜、豆瓣酱等佐料,放到烤架上加热至熟放入肉帽、辣椒粉、盐等调味料调味即可食用。味道浓重,属麻辣一族的经典美食。

常规询问了病史,得知患者既往有高血压、糖尿病病史,但不怎么规律用药,起初病人还嘴硬,说自己有坚持吃药,但他老婆则数落他,说人家上班一族才需要周末,你吃药也要双休。后来我才知道,病人很顽固,周末两天坚持不吃药,说是让内脏休息一下,不能成为药罐子。

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