包饺子的时候把韭菜在饺子皮外面留一截。等煮好饺子之后,拿着这一截把饺子里的韭菜抽出来,这样饺子就有韭菜味而没有韭菜了。
对于喜欢**的朋友来说,可以挑选这个窄叶韭菜。这种韭菜适合包饺子,包包子或者是烙韭菜盒子吃。大家在包饺子的时候可别买错啦。
韭菜和鸡蛋一直是饺子馅中的经典搭配,鲜嫩的韭菜配上鲜香的鸡蛋,更是鲜上加鲜。同时民间认为韭菜代表着“久财”,鲜绿的韭菜和金黄的炒鸡蛋搭配起来还有金玉满堂的含义,真的是福气满满,爱吃素饺子的不能错过。
大家好,我是强子美食。生活中,唯有美食和美景不能辜负。今天下雨没去菜市场,家里有什么就吃什么。想了想,中午吃饺子最合适不过了。不用做饭,一锅做饭,家人都爱吃。正好院子里的韭菜又长出来了,就用韭菜馅包起来吧。家里种的韭菜好新鲜。说到韭菜饺子,大多数人首先会想到鸡蛋。
要说哪种馅料的饺子最好吃?那么排名第一的就是韭菜三鲜馅饺子啦,它的主要原材料有韭菜、鸡蛋和虾皮,这可是素馅饺子的最爱哦。
吴淼
这个随笔,只是纪录,纪实,没有任何倾向。
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