卫生饮食介绍

坚持把卫生工作作为“食堂工作的'首要任务，加强学校食堂的规范管理，认真执行统一配送**，从进货渠道上严把质量关，已确保学生的饮食安全。对用品、餐具等定期进行消毒。严格按照食品卫生法检查食堂每道工作，并在防疫站的配合下定期对工作人员进行健康检查及食堂卫生检查。搞好食堂的环境卫生，做好防鼠、防毒工作，加强对食堂工作人员的卫生安全教育，签订好工作合同，从思想和**上对工作人员进行要求，确保食堂的卫生、师生饮食的卫生。

坚持把卫生工作作为“食堂工作的首要任务，加强学校食堂的规范管理，认真执行统一配送**，从进货渠道上严把质量关，已确保学生的饮食安全。对用品、餐具等定期进行消毒。严格按照食品卫生法检查食堂每道工作，并在防疫站的配合下定期对工作人员进行健康检查及食堂卫生检查。搞好食堂的环境卫生，做好防鼠、防毒工作，加强对食堂工作人员的`卫生安全教育，签订好工作合同，从思想和**上对工作人员进行要求，确保食堂的卫生、师生饮食的卫生。

1、本学期通过业务考核，加强了食堂工作管理的细化，从饮食安全、饮食卫生、饭菜质量、餐具消毒、食品卫生检测等方面进行科学化管理。在原有的基础上，又制定了《幼儿园陪餐**》，接受园长和广大家长对幼儿饮食的监督，增强了食堂工作人员的食品安全责任**。

3、进一步推进食堂卫生工作，巩固和提高食堂从业人员的卫生知识水平，饮食卫生管理，确保食品操作过程的卫生、安全，杜绝集体性食物中毒事件的发生。

六、加强卫生安全工作。为了做好学校的卫生安全工作，我对学校的饮食卫生安全工作进行全面检查，认真检查了学校的食堂，以及学校周边的小炒小卖。还深入教室、实验室、***书室、师生宿舍查看电路。实验物品和走廊栏杆等安全防范设施。并严格要求学生食堂、小卖部的摊点要提高安全警惕，严把购菜关等易引起食物中毒的瓜菜。在重点抓好食物中毒的同时，还加大宣传教育力度，透过健康常识课等途径对全体学生进行饮食卫生和预防食物中毒常识教育，提高学生自我防范潜力，确保学生健康成长。