作为湖南卫视、芒果TV【傲椒的湘菜】美食纪录片推荐菜品,冰火原汁鸡是冰火楼24年经典传承,到店必点招牌菜之一。
冰火楼每一季佳肴,仿佛都是一场与自然的约定,为了见证每一种食材最初的美好。初秋送爽,这次冰火楼带着秋季新品来了,这个国庆老饕们快跟着吃货君一起来品鉴吧~
石门肥肠,常德地方菜做法融合的创新菜式。冰火楼在此基础上再次创新,烹制好的肥肠配上特质广式萝卜糕,开锅后与新鲜花椒搅拌。
历经24个年头,冰火楼一如既往地坚持源头正宗,不为繁华易匠心。坚持好食材做好美食,应季而食,坚持“源头正宗,新鲜供应,健康烹饪”,不断推陈出新,开启健康湘菜新时代!
每只鸡均享受冰火楼大厨“秘方推背按摩”,使之皮肉松软入味。采取无水干蒸,松软脱骨,鲜香味美,最大程度地保证食物的味形和营养,美容养颜,清润滋补,低脂更健康。