大锅泡泡毒物店全集

制作糖葫芦的水果食材要经过挑选、充分清洗、吸干表面水分、去皮和核，穿好串等待备用。白砂糖在大锅翻炒，融化后熬成糖浆，翻滚着，待时机成熟，师傅拿着串好的食材在糖液表层泡泡里一滚，这些水果便有了灵魂，趁着糖液温度还未降低，山楂的需要撒上白芝麻增香，然后往案板上“啪”地一放，这冰糖葫芦就成了！咬一口甜甜脆脆，唇齿留香。

灶膛里红红的火苗**灶台上的大锅，锅中的沸水“咕嘟咕嘟”冒着泡泡，锅上的蒸笼散发出腾腾热气……在畲族村民雷廷寿的家中，一家人正热火朝天地制作着年糕，为春节增添年味儿。

2月15日，刚走到位于乐陵市的山东方记食品有限公司生产车间外，就闻到了一股浓浓的香味，车间内，几口大锅正冒出雾白色的水蒸气，锅内的水沸腾如泉水般一直往上冒泡泡，鸡爪在锅中上下翻腾，一部分鸡爪已经被煮好，正在接受调味料的洗礼。这是方记生产的预制菜产品之一——无骨鸡爪，软烂脱骨，Q弹爽滑，吃过的人都会喜欢上它。

而宝堰干拌面与此不同，先将一大锅清水坐在炉火上煮沸，只至滚水泡泡直翻，掌勺者手一扬，把一堆切成筷子长短的水面抛入沸水。少顷面熟，汤不浑面不糊，掌勺师傅左手拿着一只竹篾编就的锥形面勺，右手持一只筷子，双手配合，默契协调，面勺好似一张网，筷子犹如长鞭，驱赶着一拨面条如鱼儿入网般窜进面勺。接着，掌勺师傅左手凌空发力，上下两三个来回，甩干面条中的水分，迅疾把面勺中的面条丢进碗中，一旁的助手，顺手浇上一勺早已配制好的酱油和一勺滚热的荤油或麻油，再撒上少许葱花，就上桌奉客了。

我们排进了长长的队伍里，上了大巴，到了山顶的一个平台，停车场里燃着篝火，小吃店一家挨着一家，店门口的炉子上，不锈钢的大锅里盛满了羊肉汤、海带汤，咕嘟咕嘟地翻腾着；一盆一盆煮熟的玉米，冒着泡泡的雪白的豆浆，蒸笼里堆得满满的是呼呼冒着热气的开花馒头。一条点缀着蓝色荧光灯的木梯，闪闪烁烁，从停车场一直延伸到高高的山顶。