加油吧善子酱资源

如果有多点时间，整罐八宝酱小火下锅，不用加油，慢慢翻炒几分钟，出锅摆盘，烫一碟虾仁和青豌豆，盖在八宝酱顶上浓油赤酱，清白分明，立登大雅之堂。

3、起锅加油，油温5成热时放入猪肉丝，进行快速地滑炒，将肉丝炒散，炒至变色后关火盛入盘中备用；利用锅里余油，倒入一勺黄豆酱，炒出酱香味后再放入蒜苔，翻炒至蒜苔断生后再倒入猪肉丝，翻炒均匀后加入少许盐调味，再次炒匀后即可关火出锅，美味即成。

2.在不粘锅内倒入一些油，油热后放入洋葱和五花肉碎进去炒，大火炒熟后放入适量的油、盐、砂糖、柱候酱和海鲜酱，全程不要下水，觉得干的话可以继续加油，反正油多一点也有防腐的天然作用。

1、猪肉切丝或切片，放入碗中，加入适量的胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、一匙白糖、一勺淀粉，搅拌均匀给肉码味，充分搅均后再滴入几滴食用油，再次搅拌均匀后腌制10~15分钟左右；一把蒜苔洗净后切成3~4公分长的段；起锅加油，油温五成热倒入肉丝，迅速翻炒，将肉丝炒散，炒至变色后关火盛入盘中备用；另起锅加油，油温五成热倒入一勺黄豆酱，炒出酱香味后再放入蒜苔，翻炒至蒜苔断生后再倒入猪肉丝，翻炒均匀后加入少许盐调味，继续翻炒片刻后即可关火出锅，美味即成。

3.热锅加油烧热，放入花椒和八角，炒出香味后，将花椒和八角捞出。倒入肉粒，炒至变色后，加入葱姜末炒香，再加入500克豆瓣酱，调为中小火，炒出酱香味，加入鸡蛋碎和青椒粒，小火不停翻炒，炒5分钟后，关火放凉，装入玻璃罐内，冷藏保存即可。