天使酱的咖喱大胜利

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以上就是本次找到的咖喱酱,如果不怕麻烦,也可以直接买咖喱粉做菜。咖喱粉在烹调上比用咖喱酱略微繁琐些。如果您有发现高品质的咖喱酱或者咖喱粉,欢迎您告知!

小时在新加坡的菜市场,也看到印度妇女在卖咖喱,并非当今的玻璃瓶咖喱粉,或者一包包即食的咖喱酱,小摊子卖的是咖喱的原形。

咖喱酱通常都比较浓稠,要煮成稀薄的酱汁,泰式的典型作法是用椰奶或高汤作汤底。这样既增加了料理的风味层次,又可中和咖喱的辣度。

并且咖喱的热量一点都不低,咖喱酱的脂肪含量更是高达30%,咖喱料理中更是高盐高油,这也是印度人肥胖的原因之一,对此你们怎么看呢?

有浓郁香味或者辣味的东西都特别下饭,咖喱菜肴作为下饭神器,几勺汤汁就可以吃一碗饭。特别是在炎炎夏日,咖喱还能促进食欲,让大部分的干饭人都爱上咖喱酱。我们平时做的咖喱菜肴,基本都是用现成的咖喱酱去直接加工,而不是用咖喱粉。那么,我们在超市购买的咖喱酱中,除了咖喱粉,里面还添加了什么?

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