打罐头技能攻略

彼时，四五十家主力罐头厂主要有哈尔滨松江罐头厂、锦州罐头厂、烟台罐头厂、天津罐头厂、上海梅林罐头厂（1954年实现公私合营）、康泰罐头食品公司、厦门罐头厂等。

水果罐头，罐头种类有很多，虽然我们经常吃罐头食品。鱼罐头，但罐头里还有很多的生态学知识肉罐头你知道多少呢？果蔬罐头等等。

黄桃自身特性决定它适合做罐头。黄桃具备三个特点：肉黄、黏核、不溶质，反而都是做罐头的优势。黏核的黄桃靠近果核的果肉不会被染成红色，做成罐头颜色更漂亮；黄桃果肉坚硬，纤维少，经过高温蒸煮后果肉依然紧实不散，汤汁金黄清亮，做出的罐头颜值高、卖相好。

这样靠近果核沾上红色的那部分果肉就不会留下来做成罐头了。不溶质指的就是它硬，纤维少，做出来的罐头啊。汤是特别的金黄清亮，加工罐头需要高温加糖，而黄桃呢，本身比较酸，再配上糖，那才是相得益彰啊。

在国内市场，除了各种肉类罐头，当数水果罐头最受消费者喜爱，黄桃、雪梨、橘子、菠萝、草莓等都较为常见。而从口味选择上，黄桃罐头则是当之无愧最为人熟知的水果罐头。黄桃罐头汤质鲜亮，口感酸甜，尤其黄桃罐头汁水浓郁，冰镇后拿出来喝，就是一份简易版的糖水。