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而另一种融合，则是听障咖啡师与健听咖啡师团队的融合。星巴克西铁营手语店店长刘晶向本报记者介绍，目前，西铁营手语店共有8位听障咖啡师，其中六名全职、两名兼职。听障咖啡师占店内咖啡师人数近一半，可以在不影响门店日常工作情况下，最大程度给听障群体提供就业岗位，这也契合了店内平等、融合、勇敢的理念。

“它现在是我的‘助听器’。”咖啡师莹莹在小黑板上写下。莹莹是熊爪咖啡的第零号听障咖啡师，也是“莹莹手环”的名字来源。

关于这个问题，一直有这样的一个答案：咖啡师唯一的出路，就是转行。看起来，咖啡师们的前景似乎充满了不确定性。流动性大，也成为了咖啡师这个职业的标签之一，但究竟是什么神秘力量，让咖啡馆留不住人，逼得咖啡师们频频提桶跑路呢？

咖啡师周兰很爱笑。即便戴着口罩，顾客也能一眼认出她那双带着笑意、弯如月牙的眼睛。当她不说话、也不比划手语时，没有顾客会**到她是一名听障咖啡师。

之所以出现这个问题，杨洋说，做一杯口味相对不错的咖啡，本身就需要咖啡师不断地练习，在糖、咖啡豆、水之间学会搭配。但类似于瑞幸、幸运咖这样只是通过简单的培训就让很多的咖啡师上岗，其口味或多或少会出现一定问题。