土豆大战番茄1.022版片段

3️⃣加入番茄块翻炒炒出汤汁，依次加入以下调味料：生抽2勺、老抽1勺、蚝油2勺，翻炒入味，倒入适量开水，大火煮开转小火盖盖焖煮1小时，放番茄块和土豆块，加适量盐

1.先处理食材，土豆、胡萝卜切块，洋葱切丁，这里有个小细节，因为土豆比起胡萝卜更容易熟，所以土豆块可以比胡萝卜块稍微大一些；牛肉切小块，因为我这里用的是新鲜的牛里脊，我就没有提前焯水。番茄切块，去皮不去皮看个人喜好，娃娃菜切段。

别看现在的番茄、土豆“飞黄腾达”、“家喻户晓”。在闻名全球前，这对难兄难弟遭遇了很多磨难：土豆曾经生过一场大病，番茄则被人们误认为有毒。

这是一道非常经典的菜，超级无敌好吃，牛肉、土豆、番茄，三者结合真的太完美了，牛肉吸饱了番茄的汤汁，酸甜开胃，土豆吸饱了牛肉醇厚的汤汁，香醇无比，而三者在一起的汤汁浓郁鲜美，低脂又美味，无论是拌米饭还是拌面条都非常美味哒！

1.番茄先在顶部切十字，然后用开水烫1分钟左右，取出就很容易的去皮了，再切成小块，土豆去皮洗净切成小块，蒜切末、葱切葱花备用；