欢迎观看料理是由3%的新鲜食材,2%的调味料以及95%的爱组成的
Raymond表示,除了挑选有机食材,还会运用发酵原理融入料理,像是自行发酵竹笋及茗荷,让吃蔬食不只吃到蔬菜的清爽,还能感受更加丰富的食物层次及香气。调味料部分则是用海盐或是马告、香料,尽量避免化学添加剂,也不使用味精。
如果要喝醋的话,最好是兑水或苏打水,在早餐、午餐、晚餐分别喝。如果你不喜欢醋的酸味,可以把它作为料理的调味料而不是饮料来喝。只要合理搭配食材和调味料,就不会那么在意醋的酸味了。
秉承“新鲜食材,地道风味”的料理精神,创造出一道道特色的料理。酒店日式料理体验馆,内设日式料理、网红打卡区、日式榻榻米包房、日式拼桌式包房、料理扒房等。
秉承“新鲜食材,地道风味”的料理精神,创造出一道道特色的料理。酒店高端日式料理体验馆,内设日式料理、网红打卡区、日式榻榻米包房、日式拼桌式包房、料理扒房等。
制作这道料理,最讲究的是鲜。周裕喨说,这是一道展示优质食材的简单菜肴,须要烹煮的部分很少,因此选购最新鲜的食材是关键,确保各食材的味道相辅相成,没有任何一样太抢味。
第1话