荷包蛋的蛋黄何时戳破最美味

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悄悄告诉你一个小技巧,煎蛋的火不要太大,锅稍微热一下,打入鸡蛋,转小火。加几滴水,关火,加锅盖焖着,利用锅里的余温把蛋黄慢慢焖熟,这样就能得到“果冻”荷包蛋啦!

制作方法主要有两种,煎和煮。煎荷包蛋又分单面煎和双面煎两种,单面煎出的荷包蛋较为嫩滑,而双面煎出来的荷包蛋则为香脆为主。煮荷包蛋是将鸡蛋直接打在沸腾的水中煮制而成,其特色为蛋黄保持圆形不散开。荷包蛋因其做法简单,造型美观,加上营养丰富、容易消化,因而成为十分受欢迎的家常美食。

荷包蛋的美味我想很多人应该都非常熟悉吧。虽然看起来荷包蛋很常见,但是对于普通的家常菜来说,用荷包蛋做出来的美食,十分开胃。确实,对于作者来说,如果你想做一道家人都会喜欢的荷包蛋美食,那么今天就不要错过这道共享美食!

早上的时候不想吃饭,总是喜欢煮几个荷包蛋,每次我煮的荷包蛋煮的稀巴烂,看着都不想吃,可是家里的老妈,每次煮的荷包蛋都煮得非常完整,特别的羡慕。水煮的荷包蛋吃了特别的营养,比炒鸡蛋美味的多,如果说蒸鸡蛋的话,很多都是小孩子吃的。早上的时候我一般都是吃两个水煮的荷包蛋,然后就去上班。

因为蛋黄含有较多胆固醇,吃太多可能导致血脂升高,易诱发妊娠期高血压、妊娠期糖尿病。而荷包蛋基本上会比较油腻,更加增添心血管的负担。如果采用少油或者白水煮荷包蛋的方式,是可以适量吃一点的。

  • 荷包蛋的蛋黄何时戳破最美味漫画作者

    大日向豪

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