香草精1
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香草荚原产于中美洲和南美洲，香气浓郁，而且含有比较多的维生素，价格比较贵，堪称是“香料贵族”。经常用在西式浓汤、甜品或雪糕中，香草荚可以借由特殊工艺提取出天然香草精，我们常吃到“香草雪糕”，有的了加入了天然香草精，有的则是加入了价格较低的人工香草精，人工香草精与天然香草精的味道非常相似，常常用于食品制作中。
人们最初制造合成香精的时候，虽然已经可以分离出含芳香的主要天然分子，但是每一种天然芳香物都由几百种芳香分子构成，很难工业化生产。但是有一些简单的香料，比如香子兰的芳香，它的主要成分就是香草精，人们在提取香子兰荚中的香草精的整个过程中，由于采用的是物理方法，因此得到的香草精是天然的，用它制造的香草糖很受人们的欢迎。
后来，随着化学的进步，人们开始制造合成香草精，也被称为仿天然香精。虽然合成香精和香子兰荚中的天然芳香分子一模一样，但是二者在口味上是有区别的，而且合成香精的芳香强度是天然香草精的二倍。人们在日常生活中使用的除臭剂、清新剂等一些家用产品中就添加了合成香精。
经常用在西式浓汤、甜品或雪糕中，香草荚可以借由特殊工艺提取出天然香草精，我们常吃到“香草雪糕”，有的了加入了天然香草精，有的则是加入了价格较低的人工香草精，人工香草精与天然香草精的味道非常相似，常常用于食品制作中。
今天分享给大家的这款牛奶做的小点心就是最近我女儿的新宠。这新吃法特别符合她的胃口，吃了简直停不下口。它就是不炸不煮，无油少糖的香草烤牛奶。是从网红烤牛奶改良来的。之前跟风给她做了原味烤牛奶，她吃着觉得蛋腥味有点大，不是很喜欢。于是我就又做了升级版，加了香草精和柠檬汁，中和了蛋黄的腥味，烤好后有着香草味，非常好吃哦。
香草荚原产于中美洲和南美洲，香气浓郁，而且含有比较多的维生素，价格比较贵，堪称是“香料贵族”。经常用在西式浓汤、甜品或雪糕中，香草荚可以借由特殊*艺提取出天然香草精，我们常吃到“香草雪糕”，有的了加入了天然香草精，有的则是加入了价格较低的人*香草精，人*香草精与天然香草精的味道非常相似，常常用于食品制作中。
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香草精的作用是什么？香草精是制作乳酪蛋糕、曲奇、戚风蛋糕、焦糖布丁、冰淇淋等甜点和蛋糕必不可少的添加剂，香草精有非常特别的香气，而且高贵而优360问答雅，给西点非一般的品质和味道，所以也有香草皇后的...展开阅读全文
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